Opération "fondant" pour garder le moral à la rentrée :-)
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Pour la plupart d’entre vous, les valises, les maillots de bain, le sac de plage, la crème solaire ou les chaussures de randonnée sont...
claudeberdoz
- 31 août 2021
"Du sucre caché partout..."
Le 31 août dernier, RTS a diffusé une émission sur les "dangers du sucre"... Et c'est toujours avec le même plaisir que le Centre de...
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claudeberdoz
- 23 août 2021
Croquez dans un...bounty !
L'antidote de la grisaille : un dessert gourmand sans gluten et sans lactose pour se faire plaisir ou faire plaisir aux petits et aux...
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claudeberdoz
- 23 août 2021
Ratatouille de l'été !
Deux belles tomates, quatre courgettes, deux aubergines et quelques haricots bio s’impatientaient dans mon panier... Préparation de la...
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claudeberdoz
- 22 août 2021
Galette au son d'avoine
Vite préparé avec peu d’ingrédients, voici un petit-déjeuner sain, rassasiant et gourmand ! Ingrédients : 3 cs de son d’avoine 1 cc de...
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claudeberdoz
- 19 juil. 2021
Crackers aux blancs d’œufs...
En cuisine, rien ne se perd ! Voici une recette facile à réaliser pour ne pas perdre vos blancs d'oeufs inutilisés...
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claudeberdoz
- 4 juil. 2021
Flan à la lavande
En plus de ses propriétés bénéfiques pour notre santé, la lavande possède des qualités gustatives... On la cuisine ensemble ?
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claudeberdoz
- 24 juin 2021
Houmous de petits pois et carpaccio de pêches...
Le houmous semble être originaire du Proche-Orient mais pas moins de huit pays essaient de tirer la couverture à eux pour tenter de...
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claudeberdoz
- 17 juin 2021
Pâtes de fruits tutti frutti...
Pour épater vos convives cet été et vous régaler :-) ! Les ingrédients : 150 gr de purée de fraises (vous pouvez aussi varier les...
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claudeberdoz
- 14 juin 2021
L'artichaut fait son show...
Ce légume-fleur aux saveurs à la fois douces et amères permet la réalisation de recettes saines et raffinées... Récolté entre mai et...
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claudeberdoz
- 1 juin 2021
Conte de mille et une nuit culinaire...
Un jour de printemps, le miel rencontra les amandes, noix, pistaches et cacahuètes... Ils se mélangèrent fissa avec le Ras-el-Hanout...
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claudeberdoz
- 27 mai 2021
L'énergie du Yin et du Yan s'invite dans votre tasse !
Namasté :-) ! Aujourd'hui, je vous partage un nouveau produit coup de coeur : le "Chi-Café - Balance" du Dr Jacob's. Le "Chi-Café...
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Claude Berdoz
- 17 mai 2021
Crumble de Chou-fleur...
Cuisiné façon crumble et assaisonné d'épices parfumées et colorées, votre chou-fleur se transformera en un joli plat, très peu calorique...
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claudeberdoz
- 9 mai 2021
Bâtonnets de courgette au son d'avoine et au sésame...
"Dame courgette" s'invite dans nos assiettes sous forme de petits bâtonnets grillés au bon goût de son d'avoine et de sésame...
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claudeberdoz
- 2 mai 2021
Le gingembre, version pratique !
Aujourd’hui, je vous présente ce petit pot de gingembre haché que j’utilise régulièrement pour agrémenter certains de mes plats...
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claudeberdoz
- 24 avr. 2021
Pour faire le plein d'énergie : barres au son d'avoine...
Un coup de barre ? Une barre au son d’avoine et ça repart !
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claudeberdoz
- 19 avr. 2021
Bowl Cake by Corie Berdoz (ma fille)
C’est une recette inventée par ma fille Corie. Ce dessert, en plus d'être bon et joli dans l'assiette, est très facile à réaliser...
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claudeberdoz
- 8 avr. 2021
Bouchées Choc'O chouettes :-) !
C’est le printemps, le temps des fleurs, le temps aussi de déguster une bouchée, voire deux, dans un champ, à l’ombre d’un cerisier :...
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claudeberdoz
- 30 mars 2021
Un flan coco... rudement bon :-)
Vous voulez mon avis ? Ça m’a l’air rudement bon ce truc-là ! Et ce n'est pas Lola (ma chienne) qui vous dira le contraire :-) Il paraît...
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claudeberdoz
- 22 mars 2021
Un pain sans gluten facile à réaliser !
"Le sel donne un goût au pain et l’amour à la vie L’amour c’est le pain de la vie Sans amour le cœur meurt de faim L’amour c’est comme le...
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