Claude Berdoz13 févr.Le pollen, le miel et les abeilles...Ces petites boules rassemblées dans un pot avec leur joli dégradé de jaunes, que l'on appelle le pollen...
Claude Berdoz13 févr.Rochers à la pistacheUne source de fibres alimentaires, d’antioxydants et de protéines, la pistache s’invite dans votre assiette en ce début d’année...
Claude Berdoz23 nov. 2021Boisson toute douce aux épices...Pour les amateurs de boissons végétales, voici une recette très facile à réaliser avec du cacao aux épices bio, sans sucre ajouté et vegan..
Claude Berdoz19 nov. 2021Courge, citrouilles et autres cucurbitacées...Aujourd'hui, nous vous partageons la recette de @majbrittbyskovbridges : un plat de saison qui met le butternut à l'honneur !
Claude Berdoz18 oct. 2021Cake aux carottes...Voilà une entrée qui fera pétiller aussi bien vos yeux que vos papilles ! Cette semaine, c'est Fanny, notre nouvelle nutrithérapeute, qui...
Claude Berdoz15 oct. 2021Gaufres aux brocolisUne chouette alternative de gaufres salées pour bien commencer l’automne... Ingrédients (pour 8 gaufres) 4 œufs 250 g de brocolis 200 g...
Claude Berdoz26 sept. 2021Verrine de courgettes...Croquantes sans perdre une seule de leurs vitamines, les courgettes que nous avons cuisinées aujourd’hui, en version crues et déposées...
Claude Berdoz23 sept. 2021Glace aux abricots & basilic...Abricots, Damascos, Aprikosen, Albaricoques, Apricots, Albicocche : quelle que soit la langue dans laquelle on le traduit, l'abricot...
claudeberdoz23 août 2021Croquez dans un...bounty !L'antidote de la grisaille : un dessert gourmand sans gluten et sans lactose pour se faire plaisir ou faire plaisir aux petits et aux...
claudeberdoz23 août 2021Ratatouille de l'été !Deux belles tomates, quatre courgettes, deux aubergines et quelques haricots bio s’impatientaient dans mon panier... Préparation de la...
claudeberdoz22 août 2021Galette au son d'avoineVite préparé avec peu d’ingrédients, voici un petit-déjeuner sain, rassasiant et gourmand ! Ingrédients : 3 cs de son d’avoine 1 cc de...
claudeberdoz4 juil. 2021Flan à la lavandeEn plus de ses propriétés bénéfiques pour notre santé, la lavande possède des qualités gustatives... On la cuisine ensemble ?
claudeberdoz14 juin 2021L'artichaut fait son show...Ce légume-fleur aux saveurs à la fois douces et amères permet la réalisation de recettes saines et raffinées... Récolté entre mai et...
claudeberdoz27 mai 2021L'énergie du Yin et du Yan s'invite dans votre tasse !Namasté :-) ! Aujourd'hui, je vous partage un nouveau produit coup de coeur : le "Chi-Café - Balance" du Dr Jacob's. Le "Chi-Café...
Claude Berdoz17 mai 2021Crumble de Chou-fleur... Cuisiné façon crumble et assaisonné d'épices parfumées et colorées, votre chou-fleur se transformera en un joli plat, très peu calorique...
claudeberdoz2 mai 2021Le gingembre, version pratique !Aujourd’hui, je vous présente ce petit pot de gingembre haché que j’utilise régulièrement pour agrémenter certains de mes plats...
claudeberdoz8 avr. 2021Bouchées Choc'O chouettes :-) ! C’est le printemps, le temps des fleurs, le temps aussi de déguster une bouchée, voire deux, dans un champ, à l’ombre d’un cerisier :...
claudeberdoz22 mars 2021Un pain sans gluten facile à réaliser ! "Le sel donne un goût au pain et l’amour à la vie L’amour c’est le pain de la vie Sans amour le cœur meurt de faim L’amour c’est comme le...
Claude Berdoz14 juin 2017Un aliment en or pour toute la famille, même nos enfants !Vous avez des préjugés sur les algues ? Lisez cet article et vous n’en aurez plus ! Golden Chlorella est le compagnon nutritif par...
Claude Berdoz29 janv. 2016Pour commencer l'année avec le moral...Tout d’abord, je vous présente tous mes vœux de bonne et meilleure santé ! Et, pour ce premier article de l’année, j’ai envie de vous...