Rochers à la pistache
Une source de fibres alimentaires, d’antioxydants et de protéines, la pistache s’invite dans votre assiette en ce début d’année...
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Claude Berdoz
- 13 févr. 2022
Le pollen, le miel et les abeilles...
Ces petites boules rassemblées dans un pot avec leur joli dégradé de jaunes, que l'on appelle le pollen...
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Claude Berdoz
- 23 nov. 2021
Boisson toute douce aux épices...
Pour les amateurs de boissons végétales, voici une recette très facile à réaliser avec du cacao aux épices bio, sans sucre ajouté et vegan..
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Claude Berdoz
- 19 nov. 2021
Courge, citrouilles et autres cucurbitacées...
Aujourd'hui, nous vous partageons la recette de @majbrittbyskovbridges : un plat de saison qui met le butternut à l'honneur !
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Claude Berdoz
- 18 oct. 2021
Cake aux carottes...
Voilà une entrée qui fera pétiller aussi bien vos yeux que vos papilles ! Cette semaine, c'est Fanny, notre nouvelle nutrithérapeute, qui...
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Claude Berdoz
- 15 oct. 2021
Gaufres aux brocolis
Une chouette alternative de gaufres salées pour bien commencer l’automne... Ingrédients (pour 8 gaufres) 4 œufs 250 g de brocolis 200 g...
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Claude Berdoz
- 26 sept. 2021
Verrine de courgettes...
Croquantes sans perdre une seule de leurs vitamines, les courgettes que nous avons cuisinées aujourd’hui, en version crues et déposées...
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Claude Berdoz
- 23 sept. 2021
Glace aux abricots & basilic...
Abricots, Damascos, Aprikosen, Albaricoques, Apricots, Albicocche : quelle que soit la langue dans laquelle on le traduit, l'abricot...
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claudeberdoz
- 23 août 2021
Croquez dans un...bounty !
L'antidote de la grisaille : un dessert gourmand sans gluten et sans lactose pour se faire plaisir ou faire plaisir aux petits et aux...
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claudeberdoz
- 23 août 2021
Ratatouille de l'été !
Deux belles tomates, quatre courgettes, deux aubergines et quelques haricots bio s’impatientaient dans mon panier... Préparation de la...
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claudeberdoz
- 22 août 2021
Galette au son d'avoine
Vite préparé avec peu d’ingrédients, voici un petit-déjeuner sain, rassasiant et gourmand ! Ingrédients : 3 cs de son d’avoine 1 cc de...
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claudeberdoz
- 4 juil. 2021
Flan à la lavande
En plus de ses propriétés bénéfiques pour notre santé, la lavande possède des qualités gustatives... On la cuisine ensemble ?
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claudeberdoz
- 14 juin 2021
L'artichaut fait son show...
Ce légume-fleur aux saveurs à la fois douces et amères permet la réalisation de recettes saines et raffinées... Récolté entre mai et...
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claudeberdoz
- 27 mai 2021
L'énergie du Yin et du Yan s'invite dans votre tasse !
Namasté :-) ! Aujourd'hui, je vous partage un nouveau produit coup de coeur : le "Chi-Café - Balance" du Dr Jacob's. Le "Chi-Café...
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Claude Berdoz
- 17 mai 2021
Crumble de Chou-fleur...
Cuisiné façon crumble et assaisonné d'épices parfumées et colorées, votre chou-fleur se transformera en un joli plat, très peu calorique...
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claudeberdoz
- 2 mai 2021
Le gingembre, version pratique !
Aujourd’hui, je vous présente ce petit pot de gingembre haché que j’utilise régulièrement pour agrémenter certains de mes plats...
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claudeberdoz
- 8 avr. 2021
Bouchées Choc'O chouettes :-) !
C’est le printemps, le temps des fleurs, le temps aussi de déguster une bouchée, voire deux, dans un champ, à l’ombre d’un cerisier :...
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claudeberdoz
- 22 mars 2021
Un pain sans gluten facile à réaliser !
"Le sel donne un goût au pain et l’amour à la vie L’amour c’est le pain de la vie Sans amour le cœur meurt de faim L’amour c’est comme le...
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Claude Berdoz
- 14 juin 2017
Un aliment en or pour toute la famille, même nos enfants !
Vous avez des préjugés sur les algues ? Lisez cet article et vous n’en aurez plus ! Golden Chlorella est le compagnon nutritif par...
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Claude Berdoz
- 29 janv. 2016
Pour commencer l'année avec le moral...
Tout d’abord, je vous présente tous mes vœux de bonne et meilleure santé ! Et, pour ce premier article de l’année, j’ai envie de vous...
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