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Galette au son d'avoine
Vite préparé avec peu d’ingrédients, voici un petit-déjeuner sain, rassasiant et gourmand ! Ingrédients : 3 cs de son d’avoine 1 cc de...
claudeberdoz
23 août 2021


Crackers aux blancs d’œufs...
En cuisine, rien ne se perd ! Voici une recette facile à réaliser pour ne pas perdre vos blancs d'oeufs inutilisés...
claudeberdoz
20 juil. 2021


Flan à la lavande
En plus de ses propriétés bénéfiques pour notre santé, la lavande possède des qualités gustatives... On la cuisine ensemble ?
claudeberdoz
5 juil. 2021


Houmous de petits pois et carpaccio de pêches...
Le houmous semble être originaire du Proche-Orient mais pas moins de huit pays essaient de tirer la couverture à eux pour tenter de...
claudeberdoz
25 juin 2021


Pâtes de fruits tutti frutti...
Pour épater vos convives cet été et vous régaler :-) ! Les ingrédients : 150 gr de purée de fraises (vous pouvez aussi varier les...
claudeberdoz
17 juin 2021


L'artichaut fait son show...
Ce légume-fleur aux saveurs à la fois douces et amères permet la réalisation de recettes saines et raffinées... Récolté entre mai et...
claudeberdoz
14 juin 2021


Conte de mille et une nuit culinaire...
Un jour de printemps, le miel rencontra les amandes, noix, pistaches et cacahuètes... Ils se mélangèrent fissa avec le Ras-el-Hanout...
claudeberdoz
1 juin 2021


L'énergie du Yin et du Yan s'invite dans votre tasse !
Namasté :-) ! Aujourd'hui, je vous partage un nouveau produit coup de coeur : le "Chi-Café - Balance" du Dr Jacob's. Le "Chi-Café...
claudeberdoz
27 mai 2021


Crumble de Chou-fleur...
Cuisiné façon crumble et assaisonné d'épices parfumées et colorées, votre chou-fleur se transformera en un joli plat, très peu calorique...
Claude Berdoz
17 mai 2021


Bâtonnets de courgette au son d'avoine et au sésame...
"Dame courgette" s'invite dans nos assiettes sous forme de petits bâtonnets grillés au bon goût de son d'avoine et de sésame...
claudeberdoz
10 mai 2021


Le gingembre, version pratique !
Aujourd’hui, je vous présente ce petit pot de gingembre haché que j’utilise régulièrement pour agrémenter certains de mes plats...
claudeberdoz
3 mai 2021


Pour faire le plein d'énergie : barres au son d'avoine...
Un coup de barre ? Une barre au son d’avoine et ça repart !
claudeberdoz
24 avr. 2021


Bowl Cake by Corie Berdoz (ma fille)
C’est une recette inventée par ma fille Corie. Ce dessert, en plus d'être bon et joli dans l'assiette, est très facile à réaliser...
claudeberdoz
19 avr. 2021


Bouchées Choc'O chouettes :-) !
C’est le printemps, le temps des fleurs, le temps aussi de déguster une bouchée, voire deux, dans un champ, à l’ombre d’un cerisier :...
claudeberdoz
8 avr. 2021


Un flan coco... rudement bon :-)
Vous voulez mon avis ? Ça m’a l’air rudement bon ce truc-là ! Et ce n'est pas Lola (ma chienne) qui vous dira le contraire :-) Il paraît...
claudeberdoz
30 mars 2021


Un pain sans gluten facile à réaliser !
"Le sel donne un goût au pain et l’amour à la vie L’amour c’est le pain de la vie Sans amour le cœur meurt de faim L’amour c’est comme le...
claudeberdoz
22 mars 2021


Moelleux au chocolat vegan "fantastic"
Je suis un moelleux au chocolat vegan, sans gluten, sans lactose, qui fait tourner la tête, les sens et les papilles !
claudeberdoz
8 mars 2021


Filets de limande aux citron et câpres
Dame limande, poisson aplati avec ses deux yeux placés du même côté du corps, mesurant entre 35 et 40 cm de long, mérite toute notre...
claudeberdoz
25 févr. 2021


Nouveaux Ateliers Nutrition : les inscriptions sont ouvertes !
Nouvelle année rime avec nouveautés ! Pour ce premier trimestre, j’aurai le plaisir de vous retrouver, avec la Chef Anita Lalubie, pour 6...
claudeberdoz
6 janv. 2020


Belle et heureuse année !
"L'épanouissement est en chacun de nous. Ensemble, cultivons notre bien-être..."
claudeberdoz
3 janv. 2020
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