Pour épater vos convives cet été et vous régaler :-) !
Les ingrédients :
150 gr de purée de fraises (vous pouvez aussi varier les plaisirs et les couleurs avec d'autres fruits d'été)
1 cuillère à café de stévia
Quelques gouttes de jus de citron
Infusion fraise rhubarbe
1 gr d’agar-agar (représente 1/2 cuillère à café)
La recette :
Mixez les fraises ;
Rajoutez un peu d’infusion et quelques gouttes de citron pour que cela ne soit pas trop pâteux ;
Ajoutez la stévia ;
Mélangez bien le tout et versez dans une casserole ;
Ajoutez l’agar-agar
Portez à ébullition en remuant constamment ;
Tout en remuant, laissez bouillir 1 à 2 minutes ;
Versez la préparation dans un moule en silicone ;
Mettez au réfrigérateur 2 bonnes heures ;
Démoulez et le tour est joué !