Ces petites boules rassemblées dans un pot avec leur joli dégradé de jaunes, que l'on appelle le pollen, attisent depuis longtemps ma curiosité et c'est celui récolté par Stéphanie qui a rejoint les autres petits pots de ma cuisine.
Stéphanie est une apicultrice basée à Genève, passionnée par les abeilles. Son site est formidable et je vous conseille vivement d'aller y jeter un coup d'oeil !
Le pollen est naturellement riche en protéines végétales, en vitamines, en acides aminés et anti-oxydants qui peuvent fortifier et stimuler les défenses immunitaires. On peut le consommer (2 cuillères à café par jour) de différentes manières, soit par exemple, dans un yogourt, un smoothie ou un jus de fruit ou encore sur une salade. Bzzzz, on en bourdonne de plaisir :-) ! #pollen #miel #systemeimmunitaire #abeilles
Crédits photos : by @mari_ya_vs