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Boisson toute douce aux épices...
Pour les amateurs de boissons végétales, voici une recette très facile à réaliser avec du cacao aux épices bio, sans sucre ajouté et vegan..
Claude Berdoz
24 nov. 2021


Courge, citrouilles et autres cucurbitacées...
Aujourd'hui, nous vous partageons la recette de @majbrittbyskovbridges : un plat de saison qui met le butternut à l'honneur !
Claude Berdoz
20 nov. 2021


Cake aux carottes...
Voilà une entrée qui fera pétiller aussi bien vos yeux que vos papilles ! Cette semaine, c'est Fanny, notre nouvelle nutrithérapeute, qui...
Claude Berdoz
18 oct. 2021


Gaufres aux brocolis
Une chouette alternative de gaufres salées pour bien commencer l’automne... Ingrédients (pour 8 gaufres) 4 œufs 250 g de brocolis 200 g...
Claude Berdoz
15 oct. 2021


Verrine de courgettes...
Croquantes sans perdre une seule de leurs vitamines, les courgettes que nous avons cuisinées aujourd’hui, en version crues et déposées...
Claude Berdoz
26 sept. 2021


Glace aux abricots & basilic...
Abricots, Damascos, Aprikosen, Albaricoques, Apricots, Albicocche : quelle que soit la langue dans laquelle on le traduit, l'abricot...
Claude Berdoz
23 sept. 2021


Piña colada sans alcool
Une boisson tout en douceur et en rondeur pour garder l’été encore un peu dans nos cœurs :-) ! "Sois un ananas : tiens-toi droite, arbore...
claudeberdoz
7 sept. 2021


Opération "fondant" pour garder le moral à la rentrée :-)
Pour la plupart d’entre vous, les valises, les maillots de bain, le sac de plage, la crème solaire ou les chaussures de randonnée sont...
claudeberdoz
6 sept. 2021


"Du sucre caché partout..."
Le 31 août dernier, RTS a diffusé une émission sur les "dangers du sucre"... Et c'est toujours avec le même plaisir que le Centre de...
claudeberdoz
31 août 2021


Croquez dans un...bounty !
L'antidote de la grisaille : un dessert gourmand sans gluten et sans lactose pour se faire plaisir ou faire plaisir aux petits et aux...
claudeberdoz
23 août 2021


Ratatouille de l'été !
Deux belles tomates, quatre courgettes, deux aubergines et quelques haricots bio s’impatientaient dans mon panier... Préparation de la...
claudeberdoz
23 août 2021


Galette au son d'avoine
Vite préparé avec peu d’ingrédients, voici un petit-déjeuner sain, rassasiant et gourmand ! Ingrédients : 3 cs de son d’avoine 1 cc de...
claudeberdoz
22 août 2021


Crackers aux blancs d’œufs...
En cuisine, rien ne se perd ! Voici une recette facile à réaliser pour ne pas perdre vos blancs d'oeufs inutilisés...
claudeberdoz
19 juil. 2021


Flan à la lavande
En plus de ses propriétés bénéfiques pour notre santé, la lavande possède des qualités gustatives... On la cuisine ensemble ?
claudeberdoz
4 juil. 2021


Houmous de petits pois et carpaccio de pêches...
Le houmous semble être originaire du Proche-Orient mais pas moins de huit pays essaient de tirer la couverture à eux pour tenter de...
claudeberdoz
24 juin 2021


Pâtes de fruits tutti frutti...
Pour épater vos convives cet été et vous régaler :-) ! Les ingrédients : 150 gr de purée de fraises (vous pouvez aussi varier les...
claudeberdoz
17 juin 2021


L'artichaut fait son show...
Ce légume-fleur aux saveurs à la fois douces et amères permet la réalisation de recettes saines et raffinées... Récolté entre mai et...
claudeberdoz
14 juin 2021


Conte de mille et une nuit culinaire...
Un jour de printemps, le miel rencontra les amandes, noix, pistaches et cacahuètes... Ils se mélangèrent fissa avec le Ras-el-Hanout...
claudeberdoz
1 juin 2021


L'énergie du Yin et du Yan s'invite dans votre tasse !
Namasté :-) ! Aujourd'hui, je vous partage un nouveau produit coup de coeur : le "Chi-Café - Balance" du Dr Jacob's. Le "Chi-Café...
claudeberdoz
27 mai 2021


Crumble de Chou-fleur...
Cuisiné façon crumble et assaisonné d'épices parfumées et colorées, votre chou-fleur se transformera en un joli plat, très peu calorique...
Claude Berdoz
17 mai 2021
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