Et hop 4 œufs jetés dans ma préparation au lieu de 4 jaunes uniquement... 😕 Petit tour de magie aujourd'hui pour rattraper cette inattention... sans que personne ne le sache bien sûr ! :-)
Les ingrédients d'un flan à la courge (qui devait initialement être une crème brûlée)
2,5 dl de lait de coco
250 gr de courge
4 œufs
1/2 cc de cardamome
90 gr de sucre de coco
1/2 cc de cannelle
1 pointe de couteau de noix de muscade
1 pincée de fleur de sel
La recette :
Mettez à cuire la courge jusqu’à ce qu’elle soit tendre et mixez-la ;
Préchauffez le four à 140 degrés ;
Mélangez les œufs, le sucre et les épices puis rajoutez la courge ;
Placez les flans sur une plaque de cuisson au milieu du four et remplissez d’eau bouillante ;
Laissez cuire pendant 35’ ;
Finalement, placez 2h au réfrigérateur et saupoudrez de cannelle.
Bon appétit ! 😋😊
Crédits photos : by @mari_ya_vs