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Papillote de daurade et choucroute
Le vent de l'automne nous fait frissonner, relever le col de nos manteaux et foncer sur les recettes qui réconfortent. En voici une,...
Claude Berdoz
22 nov. 2022


Cabillaud sur lit de sauce tomates
Quelques dernières saveurs aux notes méditerranéennes avant que l‘automne et ses produits de saison l‘emportent. Les ingrédients : Une...
Claude Berdoz
22 nov. 2022


Boulettes végétales
Des brocolis, une carotte, 1 oignon, des noix et de la farine : des ingrédients tout simples pour confectionner ces boulettes de...
Claude Berdoz
22 nov. 2022


Perles du Japon pommes-coco
Dessert aux senteurs de Noël, combinant avec délice les perles du Japon, les flocons de coco, une poussière de cannelle et une pointe de...
Claude Berdoz
22 nov. 2022


Broccolis à la Puttanesca*
Un plat haut en couleurs qui sent bon le sud...
Claude Berdoz
25 mars 2022


Crackers aux olives
Croquons ces crackers croquants lors d'un apéritif, émiettons-les dans une bonne salade ou grignotons-les au gré de nos envies...
Claude Berdoz
23 mars 2022


Rochers à la pistache
Une source de fibres alimentaires, d’antioxydants et de protéines, la pistache s’invite dans votre assiette en ce début d’année...
Claude Berdoz
14 févr. 2022


Risotto de konjac au basilic...
Quelle chouette rencontre que celle du konjac et du basilic, tous deux originaires de l'Asie du sud-est...
Claude Berdoz
14 févr. 2022


Courge, citrouilles et autres cucurbitacées...
Aujourd'hui, nous vous partageons la recette de @majbrittbyskovbridges : un plat de saison qui met le butternut à l'honneur !
Claude Berdoz
20 nov. 2021


Gaufres aux brocolis
Une chouette alternative de gaufres salées pour bien commencer l’automne... Ingrédients (pour 8 gaufres) 4 œufs 250 g de brocolis 200 g...
Claude Berdoz
15 oct. 2021


Verrine de courgettes...
Croquantes sans perdre une seule de leurs vitamines, les courgettes que nous avons cuisinées aujourd’hui, en version crues et déposées...
Claude Berdoz
26 sept. 2021


Piña colada sans alcool
Une boisson tout en douceur et en rondeur pour garder l’été encore un peu dans nos cœurs :-) ! "Sois un ananas : tiens-toi droite, arbore...
claudeberdoz
7 sept. 2021


Opération "fondant" pour garder le moral à la rentrée :-)
Pour la plupart d’entre vous, les valises, les maillots de bain, le sac de plage, la crème solaire ou les chaussures de randonnée sont...
claudeberdoz
6 sept. 2021


Galette au son d'avoine
Vite préparé avec peu d’ingrédients, voici un petit-déjeuner sain, rassasiant et gourmand ! Ingrédients : 3 cs de son d’avoine 1 cc de...
claudeberdoz
22 août 2021
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