🎃Crumble sur lit de potiron et brocoli🥦

Ca y’est, les légumes d’automne sont de retour !

Les ingrédients :

Le crumble :

🍂2 càs de farine de lupin

🍂100 gr de noisettes moulues

🍂Quelques graines de courge

🍂30 gr d’huile d’olive ou de ghee

La petite touche finale :

🥓100 gr de bacon

🐑 Fromage de brebis ou de chèvre

Le lit de potiron et brocoli :

🎃400 gr de potiron

🥦150 gr de broccoli

La recette :

Le crumble :

Mélanger à la main tous les ingrédients jusqu’à obtenir un joli crumble granuleux

Le plat :

🍂Préchauffer le four à 180 degrés

🍂Faire cuire 5’ vos légumes à l’eau bouillante, séparément

🍂Assaisonner selon vos goûts et les mixer

🍂Les disposer sur un plat qui va au four

🍂Etaler votre crumble sur la préparation

🍂Placer votre plat au four pendant 20’

🍂Faire griller votre bacon que vous placerez sur le crumble avec quelques coupes de fromage

🍂« L’automne raconte à la terre, les feuilles qu’elle a prêtées à l’été »🍂

Georg Christoph Lichtenberg

Crédits photos : @mari_ya_vs 

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