Le vent de l'automne nous fait frissonner, relever le col de nos manteaux et foncer sur les recettes qui réconfortent. En voici une, toute simple, qui demande un peu de doigté pour confectionner la papillote mais pour le reste, c'est le four qui s'en occupe. L'acide lactique contenu dans la choucroute permet aux bonnes bactéries (probiotiques) de proliférer et aux vitamines C, B et K également présentes de rééquilibrer votre flore intestinale, détoxifier votre foie. Bref, un

Quelques dernières saveurs aux notes méditerranéennes avant que l‘automne et ses produits de saison l‘emportent. Les ingrédients : Une vingtaine de tomates cerise et quelques tomates de votre choix 300 gr de cabillaud Quelques crevettes Herbes de Provence, thym, romarin, origan, gros sel Ghee Huile d’olive La recette : Disposer dans un plat au four toutes les tomates. Pour les plus grosses, les couper en quartier Assaisonner de thym, gros sel, herbes de Provence et romarin Fa

Des brocolis, une carotte, 1 oignon, des noix et de la farine : des ingrédients tout simples pour confectionner ces boulettes de printemps saines et colorées. Les ingrédients 200 gr de brocolis 1 carotte 25 gr de noix 1/2 oignon 60 gr de farine de sarrasin Selon les goûts vous pouvez rajouter des épices (curcuma, coriandre, persil, etc.) La recette Mixer tous les ingrédients Former des boulettes Placer dans un panier vapeur et laisser cuire 10’ Variante : placer au milieu du

Dessert aux senteurs de Noël, combinant avec délice les perles du Japon, les flocons de coco, une poussière de cannelle et une pointe de vanille. Les ingrédients 20 gr de perles du Japon 20 cl de lait d'amande 10 cl de lait de coco 15 gr de coco en poudre Cannelle 3 cs de sucre de coco 2 pommes 1 bâton de vanille Ghee La recette Faire bouillir les deux laits Y ajouter les grains de vanille, les perles et laisser cuire à feux doux pendant 20' jusqu'à ce que les perles devienne

Un plat haut en couleurs qui sent bon le sud...

Croquons ces crackers croquants lors d'un apéritif, émiettons-les dans une bonne salade ou grignotons-les au gré de nos envies...

Une source de fibres alimentaires, d’antioxydants et de protéines, la pistache s’invite dans votre assiette en ce début d’année...

Quelle chouette rencontre que celle du konjac et du basilic, tous deux originaires de l'Asie du sud-est...

Aujourd'hui, nous vous partageons la recette de @majbrittbyskovbridges : un plat de saison qui met le butternut à l'honneur !

Une chouette alternative de gaufres salées pour bien commencer l’automne... Ingrédients (pour 8 gaufres) 4 œufs 250 g de brocolis 200 g de ghee 250 g de farine de coco (ou de sarrasin par exemple) 300 ml d’eau gazeuse 1 pincée de noix de muscade 1 pincée de sel 1 berlingot de crème d’amande 2 cs de sauce tomate bio Origan séché La recette : Lavez le brocoli dont vous aurez préalablement séparé les fleurs et cuisez-le dans l’eau bouillante pendant 5 minutes ; Videz l’eau de cu

Croquantes sans perdre une seule de leurs vitamines, les courgettes que nous avons cuisinées aujourd’hui, en version crues et déposées ensuite dans de jolies verrines, enchanteront vos convives... Ingrédients (pour 5 verrines) 2 courgettes bio de taille moyenne 2 cs d’huile de noix 1 cs d’huile de noisettes 1 cs de vinaigre balsamique 1 cs de jus de citron 1 pincée d’ail en poudre 30 g de noix de cajou Origan séché La recette : Lavez-bien les courgettes et râpez-les grossièr

Une boisson tout en douceur et en rondeur pour garder l’été encore un peu dans nos cœurs :-) ! "Sois un ananas : tiens-toi droite, arbore une couronne et sois douce à l’intérieur..." Ingrédients : 1 ananas 1 orange 12 feuilles de menthe 25 cl de lait de coco 2 cs de noix de coco râpée 1 cc de stévia 1 pointe d’extrait de vanille La recette : Pelez l’ananas, supprimez le tronc central et coupez la chair en dés ; Pressez l’orange et réservez le jus ; Mettez l’ananas, le jus d

Pour la plupart d’entre vous, les valises, les maillots de bain, le sac de plage, la crème solaire ou les chaussures de randonnée sont déjà rangés dans le placard. Même l’été s’est fait la malle plus tôt que prévu : c’est pas sympa ! Alors, prenez une grande inspiration, fermez les yeux et laissez vous séduire tout en douceur par ces fondants au chocolat si vite préparés et délicieux... Ingrédients pour 2 fondants : 30 gr de chocolat noir 90 % 1 œuf 1 cuillère à soupe rase de

Vite préparé avec peu d’ingrédients, voici un petit-déjeuner sain, rassasiant et gourmand ! Ingrédients : 3 cs de son d’avoine 1 cc de graisse de coco 1 œuf 1 cc de beurre de cacahuètes Cannelle et miel d’acacia Préparation de la recette : Mélangez dans un bol tous les ingrédients, sauf le miel, et rajoutez un peu d’eau ; Faites chauffer une poêle, déposez-y la préparation en forme de galette et cuisez-la afin que les deux côtés soient dorés ; Rajoutez le miel pour une touche