Claude Berdoz17 mai 2021Crumble de Chou-fleur... Cuisiné façon crumble et assaisonné d'épices parfumées et colorées, votre chou-fleur se transformera en un joli plat, très peu calorique...
claudeberdoz2 mai 2021Le gingembre, version pratique !Aujourd’hui, je vous présente ce petit pot de gingembre haché que j’utilise régulièrement pour agrémenter certains de mes plats...
claudeberdoz8 avr. 2021Bouchées Choc'O chouettes :-) ! C’est le printemps, le temps des fleurs, le temps aussi de déguster une bouchée, voire deux, dans un champ, à l’ombre d’un cerisier :...
claudeberdoz22 mars 2021Un pain sans gluten facile à réaliser ! "Le sel donne un goût au pain et l’amour à la vie L’amour c’est le pain de la vie Sans amour le cœur meurt de faim L’amour c’est comme le...
Claude Berdoz14 juin 2017Un aliment en or pour toute la famille, même nos enfants !Vous avez des préjugés sur les algues ? Lisez cet article et vous n’en aurez plus ! Golden Chlorella est le compagnon nutritif par...
Claude Berdoz29 janv. 2016Pour commencer l'année avec le moral...Tout d’abord, je vous présente tous mes vœux de bonne et meilleure santé ! Et, pour ce premier article de l’année, j’ai envie de vous...
claudeberdoz25 janv. 2015Le chocolat cru : un super aliment !Le célèbre gastronome Brillat-Savarin disait « Qu’est-ce que la santé ? C’est du chocolat » ! J’ajouterai juste « Oui, mais pas n’importe...
claudeberdoz18 janv. 2015Cuisinez sans gluten grâce à la farine de souchet !Réduit le plus souvent en farine, le souchet comestible est un tubercule provenant de la Méditérranée qui présente l’avantage d’être 100...