Claude Berdoz22 nov. 2022Perles du Japon pommes-cocoDessert aux senteurs de Noël, combinant avec délice les perles du Japon, les flocons de coco, une poussière de cannelle et une pointe de...
Claude Berdoz13 févr. 2022Rochers à la pistacheUne source de fibres alimentaires, d’antioxydants et de protéines, la pistache s’invite dans votre assiette en ce début d’année...
Claude Berdoz13 févr. 2022Risotto de konjac au basilic...Quelle chouette rencontre que celle du konjac et du basilic, tous deux originaires de l'Asie du sud-est...
Claude Berdoz26 sept. 2021Verrine de courgettes...Croquantes sans perdre une seule de leurs vitamines, les courgettes que nous avons cuisinées aujourd’hui, en version crues et déposées...