Une boisson tout en douceur et en rondeur pour garder l’été encore un peu dans nos cœurs :-) !
"Sois un ananas : tiens-toi droite, arbore une couronne et sois douce à l’intérieur..." Ingrédients :
1 ananas
1 orange
12 feuilles de menthe
25 cl de lait de coco
2 cs de noix de coco râpée
1 cc de stévia
1 pointe d’extrait de vanille
La recette :
Pelez l’ananas, supprimez le tronc central et coupez la chair en dés ;
Pressez l’orange et réservez le jus ;
Mettez l’ananas, le jus d’orange, le lait, les 6 feuilles de menthe et la noix de coco râpée dans un mixer ;
Mixez et filtrez bien ;
Ajoutez l’extrait de vanille, mélangez bien et déposez le tout au réfrigérateur ;
Vous pouvez rajouter des glaçons et les feuilles de menthe restantes pour la déco.
Recette extraite de la revue « Sans sucre » #ananas #abacaxi #pineapple #sanssucre #pinacolada #vegan #healthyfood
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