Jeudi 10 août, nous étions 13 à nous affairer dans la cuisine de l'école ménagère de Villeret, le temps d'une nouvelle soirée Cooking Secrets. Et, le moins que l'on puisse dire, c'est qu'il y faisait bien chaud en comparaison avec la température extérieure :-) !
Un grand merci à tous les participants et aussi à Nicole et Joelle pour leur aide précieuse.
L'objectif de ce cours était d'arriver à réaliser 3 recettes apéritives, 1 entrée, 1 plat et 6 desserts, le tout sans lactose, sans gluten, sans additifs, sans colorants et avec le moins de sucre possible. Des recettes qui ne sont pas inflammatoires et qui ne chahutent pas la flore intestinale !
Chaque participant a ainsi mis la main à la pâte en préparant les recettes proposées. Parmi elles : mini-cakes salés, verrines aux crevettes et à l'avocat, cuillères au raifort, feuilletés au saumon et sa sauce à l'estragon, biscuits à la cannelle, shake à la framboise et à la menthe, ...
Retrouvez ci-dessous en images les photos du cours. Pas eu le temps de prendre les desserts en photos tellement ils étaient bons :-) !
A très vite pour une nouvelle soirée toute aussi conviviale !