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Pour faire le plein d'énergie : barres au son d'avoine...

Un coup de barre ? Une barre au son d’avoine et ça repart !


Ingrédients :

  • 350 gr de son d’avoine ;

  • 20 gr de graines de chia ;

  • 75 gr de baies de goji, canneberges et abricots ;

  • 75 gr de cacahuètes, noix de pécan, cajou, noisettes, amandes (selon vos goûts) ;

  • 1 c. à café d’huile de coco ;

  • 250 gr de miel d’acacia ;

  • 20 gr de noix de coco râpée.

Préparation :

  • Mixez bien les graines de chia, les baies et le mélange de noix ;

  • Dans un saladier, remplissez du son d’avoine, du mélange mixé, d’huile de coco fondue et du miel ;

  • Mélangez bien le tout puis versez dans un moule à brownies ou un plat allant au four ;

  • Recouvrez de papier sulfurisé et bien tassez au rouleau ;

  • Placez 10 minutes au congélateur ;

  • Démoulez délicatement sur une planche et taillez des barres ;

  • Placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ;

  • Mettez au four pendant environ 5 minutes, jusqu’à coloration ;

  • Soupoudrez de noix de coco râpée.

  • Laissez refroidir avant manipulation pour leur laisser le temps de durcir.

Conseil :

  • Placez les barres au frais afin d’éviter qu’elles ne s’effritent.



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